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바리스타

조리 관련직

관련직업명

커피전문가, 커피마스터, 커피로스터, 커피원두감별사, 커피프리랜서

하는일

  • 바리스타는 원두에 대한 지식을 바탕으로 좋은 원두를 선택하고 커피 기계를 활용하여 고객이 원하는 커피를 만들어 서비스하는 일을 담당합니다.
  • 고객의 주문에 맞게 추출된 에스프레소에 물, 우유, 각종 시럽 등을 첨가하여 커피를 만듭니다.
  • 좋은 원두를 감별한 후 구입하고, 저장 및 재고 관리를 철저하게 합니다.
  • 커피를 시음하여 새로운 맛의 커피를 만들어 내고, 기계 성능 유지를 위해 확인하고 식기류의 청결을 항상 점검하고 유지합니다.

적성 및 흥미

  • 적성
    커피 기계를 어떻게 다루느냐에 따라 에스프레소 맛이 달라지므로 정교한 손재능이 필요합니다.
  • 흥미
    어떤 대상이나 기계를 조작하는 활동에 관심을 가지고 있는 사람에게 적합합니다.
    커피머신이나 드리퍼 등 도구를 사용하는 조작을 즐겨 하는 사람에게 적합합니다.