식품가공검사원은 식품을 생산하고 조리하는 데 사용되는 원료와 최종 식품 생산품이 표준에 맞는지 검사하고 이에 대한 등급을 매기는 일을 담당합니다.
각 식품 조리 및 생산과정에 사용되는 원료의 외양, 맛, 냄새 등이 표준에 맞는지 검사합니다.
최종 식품 생산품의 품질을 검사하고 이에 대한 등급을 매깁니다.
적성 및 흥미
적성
도구의 특성을 알고 용도에 맞게 사용할 수 있으며 정교한 작업을 할 수 있는 손재능이 필요합니다.
흥미
미각이 발달하고 다양한 음식의 맛과 향을 즐기는 사람에게 적합합니다.
현장에서 몸을 사용하는 경우가 많으므로 신체활동을 선호하는 사람에게 적합합니다.
진로 탐색 활동
식품가공 진로체험 프로그램 참여 - 지역의 대학교, 공공기관에서 주관하는 식품 가공 체험 프로그램에 참여하여 식품가공 관련 업무에 대해 알아볼 수 있습니다.
식품박람회 참여 - 식품산업전, 식품박람회 등에 참가하여 식품 관련 정보를 탐색해볼 수 있습니다.
준비방법
정규교육과정
특별히 요구되는 학력의 조건은 없습니다.
관련자격증
입직 및 취업방법
구인 공고나 교육기관의 추천 등을 통해 과실·채소 가공업체, 낙농품 제조업체, 육가공업체, 음료제조업체 등에 채용될 수 있습니다.
직업전망
향후 식품가공검사원의 관련 직업인 식품 및 담배등급원의 일자리 규모는 다소 감소할 전망입니다. 담배의 소비량이 줄고 있고 외국 농수산물의 수입 증가로 식품가공업체가 어려움에 처해 있습니다. 따라서 식품 및 담배등급원의 일자리는 다소 감소할 것으로 판단됩니다. (자료: 워크넷 직업정보)